Eiersalat

kompliziert war gestern
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Eiersalat

Tante Nanni
Veröffentlicht von Melanie in Zubehör · 17 November 2022
Der Mann will Eiersalat.
 Der Mann bekommt Eiersalat!
Ihr wisst ja: Happy wife, happy life... Oder so ähnlich 😁
Zum Testen hab ich mal nur 5 Eier genommen. Oder waren es 6? Ich weiß es nicht mehr 🤷‍♀️🥚
5 oder 6 Eier, hartgekocht
1 EL Mayonaise
1 EL Joghurt
etwas Essig
Salz, Pfeffer
Dass ihr die Eier abkochen sollt, muss ich ja nicht unbedingt erwähnen! Ihr halbiert die Eier und gebt das Eigelb in eine Schüssel. Zusammen mit der Mayo, dem Joghurt, Essig, Salz& Pfeffer verdrückt und verrührt ihr das Ganze zu einer Pampe. Ihr könnt ja nach Belieben noch nachwürzen. Das Eiweiß wird gewürfelt und vorsichtig unter die Eigelb-Pampe gehoben.
Dazu frisch gebackenes Brot, ergibt ein ordentliches Vesper. Und der Mann ist glücklich.
Zumindest meiner😉
Guten Hunger


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