BBQ Sauce Homemade

kompliziert war gestern
Direkt zum Seiteninhalt

BBQ Sauce Homemade

Tante Nanni
Veröffentlicht von Melanie in Grillen · 8 November 2023
Im Handel werden wir mit Barbecuesaucen überschüttet:
Rauchig, weniger rauchig, mit Whiskey, mit Bacon, scharf und und und. Nicht zu vergessen sind die ganzen Zusatzstoffe. Und das muss nicht sein ☝️
Ich habe eine Sauce gefunden, die ihr mit wenig Aufwand selbst zubereiten und mächtig punkten könnt. Die Schärfe könnt ihr variieren und selbst bestimmen.
Neugierig?
Dann los:

3 EL Butter
2 große Zwiebeln
4 Knobis
500 ml passierte Tomaten
8 EL brauner Zucker
8 EL Essig
8 EL Worcestershire-Sauce
4 EL Sojasauce
2 TL Tabasco o. Ä.
2 TL Senf
1/2 TL Salz
1- 2 TL Chillipulver, je nach gewünschtem Schärfegrad

Die Zwiebeln werden gewürfelt und der Knobi zerdrückt. Zusammen werden sie in der Butter angeschwitzt. Wenn sie glasig sind, kommen all die restlichen Zutaten in den Topf dazu. Lasst die Soße jetzt für mindestens 1 Stunde einkochen. Danach füllt ihr sie in saubere Gläser ab und bewahrt sie im Kühlschrank auf.
Ich persönlich finde nicht, dass die Sauce einen rauchigen Touch braucht. Wenn ihr das anders seht, gebt etwas geräuchertes Paprikapulver oder Liquid-Smoke dazu 😘
Happy Grilling 🔥🍻


Es gibt noch keine Rezension.
0
0
0
0
0
Zurück zum Seiteninhalt