Kartoffelrolle

Da ich ein kein großer Fan von Kartoffeln bin, sie aber dennoch esse, bin ich immer auf der Suche nach neuen Zubereitungsarten. Im Netz habe ich ein Rezept einer Spanierin gefunden, dass mir gefallen hat. Ich hab zwar nix verstanden, lesen konnte ich das Rezept auch nicht, aber es sah lecker aus 😁

Die Inspiration war geboren :

Kartoffeln, viel Käse, Hack und nochmal Käse 😍

Ihr braucht :

3 große Kartoffeln +/-

500 g Hackfleisch

Öl

1 Zwiebel, gewürfelt

1/2 rote Paprika, gewürfelt

60 ml BBQ-Sauce eurer Wahl

1 - 2 Pck. Riwweleskäse

Salz , Pfeffer, Paprika nach Gusto

Kartoffeln schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.

Nehmt euch jetzt ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech zur Hand und streut mit einem Teil des Käses ein Rechteck darauf. Die Größe bestimmt ihr. Je größer, umso mehr Kartoffeln benötigt ihr☝️

Das Käserechteck wird jetzt mit den dünnen Kartoffelscheiben belegt. Die Kartoffeln sollten überlappen (Siehe Fotos) und kein Käse mehr zu sehen sein!

Bepinselt es jetzt mit etwas Öl und Salz es etwas!

EIN VIDEO DARÜBER ZU SCHAUEN IST DEFINITIV EINFACHER ALS DAS REZEPT AUF'S BLATT ZU BRINGEN 😂

Schiebt das Ganze nun bei 180° Umluft in den Backofen, bis die Kartoffeln schön braun sind und sich mit dem Käse verbunden haben. Zwischenzeitlich bruzzelt die Zwiebeln, das Hack und die Paprika in einer Pfanne an. Würzt nach Gusto und mischt die BBQ-Sauce (unser Liebling sind die MISSISSIPPI - Saucen) unter!

Auf keinen Fall zu viel davon nehmen ☝️

Mittlerweile sollten euer Käse-Kartoffel-Rechteck soweit braun sein und sich miteinander verbunden haben. Wenn ja, holt es aus dem Ofen, verteilt das Hack gleichmäßig darauf und bestreut es mit dem restlichen Käse.

Jetzt rollt ihr euer Werk vorsichtig auf, so dass der Abschluss unten liegt.

Jetzt müsst ihr die Rolle nur noch aufteilen und genießen 😍