Steaksalat a la Chef
Veröffentlicht von Melanie in Hauptgerichte · Mittwoch 08 Nov 2023
Vielleicht kennt ihr folgendes Szenario :
Ein genialer Grillabend ist vorbei und jeder hat sich an den Beilagen sattgefuttert, so dass tatsächlich einige Steaks übrig bleiben. Aufwärmen & am nächsten Tag verdrücken wäre eine Option, aber einen "Salat" daraus zaubern wäre doch so viel cooler, oder?!
Wir handhaben es tatsächlich so, dass wir beabsichtigt mehr Steaks auf den Grill werfen und uns auf den "Salat" freuen, den mein Mann aus der Not heraus irgendwann mal "erfunden" hat😍
Zufällig war der so genial, dass wir ihn gerne mit euch teilen würden.
Ihr braucht dafür :
3-5 gegrillte Steaks vom Vortrag
1 Zwiebel
4 EL Öl
3 EL Balsamicoessig, hell
3 EL Wasser
1 TL Salz, Pfeffer, Zucker
1/2 TL Vegeta
3 EL Sweet-Chilli-Soße
Die Zutaten für das Dressing verrührt ihr alle miteinander. Abschmecken, evtl nachwürzen, so wie ihr es mögt. ☝️
Die Steaks schneidet ihr in dünne Streifen, die Zwiebel würfelt ihr. Gebt das Fleisch und die Zwiebel zu dem Dressing und lasst es vor dem Verzehr etwas durchziehen.
Ich bilde mir ein, dass der Essig das Fleisch etwas zarter macht🤷♀️👍
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