Chillis im Glas

Wenn man die dazu Chillis kaufen muss, rentiert sich der Aufwand nicht unbedingt. Es dient lediglich dazu, sein "selbstgepflanztes" ordentlich zu verwerten und beim Verzehr ordnungsgemäß zu schwitzen ;)

Du brauchst:

200 g Chillischoten jeglicher Art & Farbe

1 Tomate, 1 rote Paprika

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen

2 El Öl

jeweils 1 Tl Salz, Pfeffer, Zucker

2 El Balsamico

150 ml Wasser

Ich hab von den Chillis lediglich nur den Strunk entfernt!

Chillis, Zwiebel & Knobi im Thermi 5 sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min./Stufe 1 / 100 Grad anschwitzen.

Tomate & Paprika in Stücken dazugeben und mit dem Wasser 10 Min. /Stufe 1 / 100 Grad köcheln lassen.

Nun alles weitere in den Topf und nochmal 5 Min / Stufe1/ 100 Grad aufkochen lassen.

Zuguterletzt pürieren und in saubere Gläser abfüllen.

Ihr könnt mit der Paste je nach Verträglichkeit all euer Essen pimpen.

VORSICHT:

Es brennt zweimal ;D