Hafer-Schoki-Kekse

Diese Cookies setzen sich hauptsächlich aus 2 Zutaten zusammen, die ich alleine überhaupt nicht mag: Haferflocken und Zartbitterschokolade (Wer bitte mag denn Zartbitter???)

Zusammen aber sind sie ein gutes Team. Los gehts:

100 g weiche Butter

70 g brauner Zucker

1 Prise Salz

1 Ei

1 Hand voll gehackter Walnüsse

1 Tafel Zartbitterschokolade

30 g Mehl

170 g Haferflocken

etwas Zimt und Vanilleextrakt

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Butter in einem Topf mit Zucker und Salz schmelzen lassen. Das Ei in einer Schüssel kurz schaumig schlagen und alle Zutaten incl. der flüssigen Butter in die Schüssel geben und verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und auf ein Backblech setzen (Backpapier erspart die Sauerei). Lasst zwischen den Kugeln etwas Platz.

Nun das Ganze für 10 - 15 Minuten in den Ofen geben.

Das Schauspiel beginnt.

Ferdsch!