Linsen-Sahne-Nudeln
Veröffentlicht von Melanie in Hauptgerichte · Dienstag 22 Nov 2022
Eine Kombi die ich vorher nicht kannte, geschweige denn sie mir nur im Entferntesten vorstellen konnte! Das Original Rezept stammt von Sandra, Chefin der ODENWÄLDER BIOINSEL. Durch sie wurden meine Kolleginnen & ich auf dieses Rezept aufmerksam.
Einfach, schnell und geil 😍
Einfach, schnell und geil 😍
Das MUSS ich mit euch teilen:
1-2 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehe
etwas Petersilie
200 ml Sahne
125g grüne Linsen
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Delikatessbrühpulver o. ä.
2 EL Parmesan
Petersilie zum bestreuen
400g Nudeln al dente
Die Zwiebel würfeln, mit dem Knobi & der Petersilie in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Mit ca 300ml Wasser & der Sahne ablöschen. Dann gebt ihr das Brühpulver o. ä. dazu und lasst es für ca 5Min vor sich hin köcheln. Jetzt kommen die Linsen samt Salz & Pfeffer dazu. Das Ganze für 20-30 Min. bei nicht all zu hoher Temperatur kochen lassen. Ihr solltet Wasser & Sahne greifbar haben, um eventuell noch etwas nach zu schütten! Kurz vor Schluß rühre ich noch 2 EL Parmesan unter 🧀 Ggf nochmal abschmecken!
1-2 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehe
etwas Petersilie
200 ml Sahne
125g grüne Linsen
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Delikatessbrühpulver o. ä.
2 EL Parmesan
Petersilie zum bestreuen
400g Nudeln al dente
Die Zwiebel würfeln, mit dem Knobi & der Petersilie in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Mit ca 300ml Wasser & der Sahne ablöschen. Dann gebt ihr das Brühpulver o. ä. dazu und lasst es für ca 5Min vor sich hin köcheln. Jetzt kommen die Linsen samt Salz & Pfeffer dazu. Das Ganze für 20-30 Min. bei nicht all zu hoher Temperatur kochen lassen. Ihr solltet Wasser & Sahne greifbar haben, um eventuell noch etwas nach zu schütten! Kurz vor Schluß rühre ich noch 2 EL Parmesan unter 🧀 Ggf nochmal abschmecken!
Während die Linsen vor sich hin köcheln, kümmert ihr euch um die Nudeln eurer Wahl. Gebt diese dann in die Pfanne zu der Soße dazu und lasst es noch kurz durchziehen.
Mit Petersilie bestreuen, servieren, genießen 👌😍
Mit Petersilie bestreuen, servieren, genießen 👌😍
Lasst es euch schmecken!
Danke Sandra
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